AGLAIA AGRICOLA

Basée à Naples, Aglaia Agricola déploie son travail sur le paysage volcanique campanien à travers cinq origines protégées. Trois appellations d'origine contrôlée — Falerno del Massico, Galluccio et Aversa — côtoient deux indications géographiques, Roccamonfina et Terre del Volturno, pour un éventail qui touche quatre-vingt-deux communes. Dans le Falerno, l'Aglianico et le Piedirosso donnent des rouges corsés affinés au moins douze mois, tandis que la zone d'Aversa vit de l'Asprinio, un cépage qui y produit un blanc tendu et un spumante à grain fin. Le reste du registre alterne décision et finesse : des rouges structurés également élaborés à partir du Casavecchia, des blancs et des bulles au profil plus léger, toujours rattachés au terroir dont ils proviennent. C'est une production qui revendique la précision de l'origine plus que le volume, et qui unit des sols différents sous une lecture cohérente. Il en résulte une carte en bouteille de la Campanie volcanique septentrionale, où chaque appellation conserve sa propre voix tout en contribuant à un profil d'entreprise reconnaissable.

Contacts