Albino Armani Viticoltori dal 1607

Quatre siècles de continuité — la date de 1607 dans le nom — ancrent Albino Armani dans les vignobles en terrasses de Dolcè, à l'entrée véronaise de la vallée de l'Adige. Sept dénominations réparties entre cinq caves et trois territoires composent une vaste géographie : des sols d'origine volcanique du Teroldego Rotaliano aux grandes coordonnées du Trentin — Trentino, Trento, Valdadige, Casteller — jusqu'aux IGT d'inspiration alpine, la Vallagarina et les Vigneti delle Dolomiti. À cette échelle, la maison capte l'air de la montagne et l'eau de la rivière, les traduisant en vins de registres différents : les rouges de Teroldego, les vins mousseux de Trento, les Chardonnay et les Casteller qui affirment leur origine d'altitude. Chaque choix de production est certifié SQNPI, signe d'une gestion pensée sur le long terme plutôt que sur le millésime unique. C'est un éventail qui demande à être parcouru avec ordre, et la visite à la cave est le moyen de le faire : déguster successivement ces expressions, c'est voir comment une même famille de terroirs alpins sait parler autant de langues que ses dénominations.

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