AZ. AGR. FURLAN GIULIANO

À Motta di Livenza, la famille Furlan cultive la vigne depuis plus d'un siècle, privilégiant la méthode plutôt que le résultat immédiat. Deux DOCG marquent leur production : le Lison, élaboré à partir de Tai et de cépages aptes, qui tire des sols argileux une ampleur olfactive marquée ; et le Piave Malanotte, un rouge à base de Raboso affiné pendant au moins trente-six mois, qui acquiert complexité et tenue grâce à ce long repos. Blanc et rouge dessinent ainsi les deux extrêmes d'un même territoire vénitien : la fraîcheur aromatique d'un côté, la profondeur structurée de l'autre, toutes deux dépendantes de la nature des sols et des délais imposés par les cahiers des charges. Le soin direct apporté à chaque étape, de la vigne à la cave, reste le fil conducteur qui unit les deux étiquettes. L'entreprise accueille visites et dégustations : s'arrêter à Motta di Livenza permet de déguster successivement le Lison et le Piave Malanotte et de saisir, dans ce contraste, l'identité de cette partie du Livenza.

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