Azienda Agricola Reggiana

L'Azienda Agricola Reggiana travaille sur sept Denominazioni di Origine réparties entre les zones les plus connues de l'Émilie-Romagne, de la zone restreinte du Lambrusco di Sorbara, à peine douze communes, à la classification plus large du Reno, qui en embrasse trente-deux. Entre les deux se trouvent les grandes familles du Lambrusco — Salamino, Grasparossa et Sorbara — ainsi que les dénominations transversales du Reggiano et du Modena et des Colli di Scandiano e di Canossa. À côté des cépages rouges, on trouve les blancs locaux, de la Spergola à la Malvasia di Candia, et de cette base naissent des spumanti, des frizzanti et des rouges tranquilles, chacun lié aux minimums alcooliques et aux cahiers des charges variétaux de leurs zones respectives. C'est un catalogue qui raconte l'ensemble du spectre œnologique de la plaine de Reggio et de Modène plus qu'une seule signature stylistique. La cave ouvre ses portes aux dégustations et aux visites : une occasion concrète de découvrir, verre après verre, comment une gestion attentive du vignoble se traduit par des bulles différentes par leur grain et leur tempérament.

Contacts