Azienda Vitivinicola Fratelli Braghieri

Sur les collines de l'Alta Val Tidone, dans la province de Piacenza, les Fratelli Braghieri cultivent des vignes où le travail de plusieurs générations allie méthodes traditionnelles et solutions contemporaines. Anna et son fils Alessandro vinifient dans la cave de Strà, déclinant l'IGT Val Tidone en blancs, rouges et frizzanti à partir de Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco et Trebbiano romagnolo. Le projet va au-delà du verre : l'entreprise intègre l'élevage bovin – des animaux nourris avec le foin et les céréales des champs autour de Pianello – dans une filière qui relie la vigne à la responsabilité agricole globale. C'est un modèle où la cave n'est pas une île mais un nœud d'un cycle plus large, et où l'unique dénomination travaillée devient la synthèse d'un paysage productif entier. Les visites et les dégustations sont ouvertes au public : ceux qui passent par l'Alta Val Tidone peuvent s'arrêter à Strà, déguster les frizzanti de Malvasia et voir de près comment vigne et élevage partagent le même terrain.

Contacts