Bressan Wines

Depuis les collines de Farra d'Isonzo, sur le territoire de Gorizia, Bressan Wines interprète le Collio Goriziano DOC principalement à travers les cépages à baies blanches, du Ribolla gialla au Sauvignon, qui trouvent ici un terroir à leur mesure. C'est une parcelle du Friuli où la frontière et le fleuve dessinent un paysage viticole de forte identité. La cave choisit la voie de la viticulture artisanale et de la vinification traditionnelle, refusant les raccourcis de la production en série. Chaque vendange devient ainsi une prise de position consciente plus qu'un simple acte agricole : préserver un savoir transmis par des générations de vignerons frioulans signifie accepter des temps et des rendements que l'industrie ne contemple pas. Le résultat est un vin qui revendique sa propre lenteur, où le travail manuel dans la vigne et en cave reste la véritable marque de son style. Bressan travaille contre la standardisation, et dans ce choix se lit son idée du Collio : un blanc qui porte la marque de celui qui le fait.

Contacts