✓ Vérifié par le consortium
Cantina Chitarra S.r.l.
Marsala · Province de Trapani · Sicilia
La Cantina Chitarra opère à Marsala depuis 1907, et porte le nom du quartier qui l'abrite, au carrefour de quatre communes dans une vallée à forte vocation viticole. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : environ six cents hectares de vignes, soixante-quinze pour cent de variétés blanches — Grillo, Catarratto, Inzolia — et le reste en raisins noirs. Sur cette base, l'entreprise signe ses vins Sicilia DOC. Depuis 2012, la cave suit une double voie : elle maintient ses racines dans son passé tout en s'ouvrant à l'innovation, cherchant à traduire un terroir singulier en produits reconnaissables. À côté du vin, il y a l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP, une deuxième dénomination qui élargit le récit de la vigne à l'olivier sans changer de territoire. La porte reste ouverte : Chitarra reçoit des visiteurs pour des dégustations à plusieurs moments de l'année, une occasion concrète de traverser vignobles et dégustations dans l'un des districts les plus identitaires de la Sicile occidentale, où le blanc et l'huile partagent la même terre.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia