CANTINA VITINICOLA di Strangi Giuseppe

À Cirò Marina, Giuseppe Strangi élabore ses vins autour du Gaglioppo, cépage rouge pivot de la Cirò DOC et de ce coin de Calabre. Dans le respect des normes rigoureuses de l'appellation, naissent les versions rosso, superiore et superiore riserva, chacune liée à un minimum de douze pour cent en volume : les notes de fruit noir et la colonne vertébrale minérale du cépage se traduisent différemment sur les trois niveaux, de l'entrée de gamme à la réserve la plus affinée. La deuxième appellation mène plus au sud-est, dans la Melissa DOC et ses quatorze communes, où Strangi puise également dans le Greco nero et les blancs Trebbiano toscano et Malvasia bianca. Les deux appellations placent le producteur entre des terroirs complémentaires : d'un côté le noyau ancien de Cirò, de l'autre la zone de Melissa, chacun avec ses propres règles ampélographiques et seuils alcooliques. Il ne s'agit pas d'un double catalogue mais d'une géographie de travail, où le Gaglioppo reste la référence et les autres raisins élargissent le registre sans s'y superposer, en respectant les limites de deux cahiers des charges distincts.

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