CAPO DI VIGNA SOC. AGR. S.S.

À Motta di Livenza, la famille Lunardelli cultive la vigne depuis 1950, lorsque Alfonso commença à vinifier ses propres raisins ; aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Ruggero, œnologue, et son cousin Massimo. Le renouvellement des années 90 a introduit des équipements modernes sans rompre avec les techniques enracinées dans le territoire. Deux appellations définissent la production, toutes deux DOCG. Le Lison naît du cépage Tai, un blanc d'empreinte locale ; le Piave Malanotte est quant à lui un rouge structuré, que le cahier des charges contraint à au moins trois ans de vieillissement avant la mise en bouteille. Ce sont deux registres opposés — la fraîcheur aromatique du blanc et la tenue du rouge de longue garde — qui racontent l'ampleur de cette bande de plaine entre Piave et Livenza. Le travail allie continuité familiale et outils contemporains, l'appellation servant de cadre au geste quotidien. Les visiteurs peuvent déguster directement à la cave, où les deux âmes de l'entreprise se confrontent dans le verre.

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