CHIODO FERRANTE SRL

Ripalta Cremasca · Province de Cremona · Lombardia

Salva Cremasco DOPTaleggio DOP

Entreprise spécialisée dans la sélection, l'affinage et la commercialisation de fromages de la tradition italienne, notamment le Salva Cremasco AOP et le Taleggio AOP.

Ce qu'il produit

DOP

Salva Cremasco

Soft table cheese with a parallelepiped shape, washed rind and minimum 75-day maturation, made from raw whole cow's milk.

→DOP

Taleggio

A soft, raw-paste washed-rind table cheese in rectangular blocks of 1.5-2.5 kg, matured at least 35 days on wooden boards, with a centripetally ripening paste.

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Contacts

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