Gabriele Magno

À Grottaferrata, sur les sols volcaniques des Castelli Romani, Gabriele Magno hérite d'une histoire qui remonte à 1870, lorsque la famille Magno-Di Mattia planta les premières vignes. Avec son associé Luigi Fragiotta, Magno oriente quatre générations de savoir viticole vers deux DOCG affines : Frascati Superiore et Cannellino di Frascati. Elles sont soutenues par la Malvasia bianca di Candia et le Bellone, des raisins qui donnent des vins construits sur la structure plutôt que sur l'immédiateté, et qui distinguent la version sèche de la version douce du Frascati. La philosophie de l'entreprise mise sur la convergence entre territoire et vignoble, une cohérence mise à l'épreuve précisément par les deux dénominations protégées qui partagent le même terroir volcanique. Ce n'est pas une dispersion mais un approfondissement : le même sol raconté sous deux clés. L'entreprise est visitable, et c'est précisément la dégustation sur place qui clarifie mieux que toute description la parenté et la distance entre le Superiore et le Cannellino. Ceux qui passent par les Castelli Romani peuvent réserver une dégustation à Grottaferrata, où la longue descendance viticole des Magno se mesure, verre après verre, à l'aune du territoire.

Contacts