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Gran Terre
Modena · Province de Modena · Emilia-Romagna
Mortadella Bologna IGPSalamini italiani alla cacciatora DOP
Le Groupe GranTerre est l'un des principaux acteurs de l'agroalimentaire italien, spécialisé dans la production de charcuteries et de fromages affinés.
Ce qu'il produit
IGP→DOP→
Mortadella Bologna
An oval or cylindrical cooked pork sausage with a uniform bright pink cut surface studded with pearly-white fat squares, delicate in taste with no smoky notes.
Salamini italiani alla cacciatora
Salamini Italiani alla Cacciatora PDO are small cylindrical salamis (max 350 g) with uniform ruby-red slices, mild delicate taste and compact texture.
Contacts
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