I Muretti

I Muretti évolue au sein de deux des dénominations les plus exigeantes de la Valtellina, sans une adresse qui fixe son village mais avec une identité œnologique claire. Au centre se trouve le Sforzato di Valtellina, un rouge issu de raisins passerillés que le cahier des charges contraint à un minimum de quatorze degrés et à de longs mois d'affinage : ici le Nebbiolo Chiavennasca, accompagné de cépages rouges sélectionnés, concentre la puissance des versants en terrasses. Parallèlement, la maison est présente sur le Valtellina Superiore, où le même Chiavennasca mûrit dans une zone de douze communes sous des règles de vieillissement tout aussi strictes. Ce double front témoigne d'une compétence précise — extraire la profondeur des vignobles d'altitude et se plier à la rigueur normative qui définit le niveau supérieur de la région. Les deux DOCG procèdent ainsi en tandem : d'un côté la densité du passerillage, de l'autre la verticalité du Superiore, toutes deux issues du même raisin de montagne interprété avec altitude et patience. Un portrait construit sur la méthode plus que sur la scénographie.

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