La Castellada

La Castellada plonge ses racines en 1954, lorsque Giuseppe Bensa, de retour de Suisse, acquit des terres et une maison-auberge à Gorizia. Le tournant survint en 1985, avec ses fils Giorgio et Nicolò, qui transformèrent l'activité en une réalité dédiée à l'embouteillage sur dix hectares de vignoble. Depuis lors, l'entreprise produit des blancs et des rouges du Collio Goriziano DOC, la dénomination qui donne la mesure du travail familial le long de la frontière orientale. Le vignoble est divisé en deux blocs qui répondent à des logiques opposées et complémentaires. Les vignes les plus anciennes, âgées de quarante-cinq à cinquante-cinq ans et plantées à densité traditionnelle, garantissent des productions plus généreuses ; les rangs plus jeunes, d'environ vingt-cinq ans et à densité plus élevée, freinent en revanche le rendement et concentrent maturité et extraction. C'est dans cet écart entre vieilles et nouvelles plantations que se joue l'identité des vins : d'un côté la profondeur de l'âge, de l'autre le contrôle de la quantité, tous deux au service des expressions du Collio.

Contacts