Le Masiere

Le Masiere travaille selon le cahier des charges du Conegliano Valdobbiadene, la dénomination d'origine contrôlée et garantie (DOCG) qui distribue le Prosecco sur quinze communes de la province de Trévise et confie à la Glera sa base ampélographique. Ici, le producteur ne se contente pas de la seule variété dominante : il récupère le Verdiso et un petit alphabet de cépages historiques – Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga – pour ajouter de la profondeur et du nerf à une zone souvent décrite uniquement pour sa douceur. Le résultat prend forme en vins blancs pétillants et mousseux, chacun construit autour de l'identité du cépage unique plutôt que d'un profil de cave uniforme. C'est un choix qui déplace l'accent du plaisir immédiat vers le potentiel minéral, en maintenant pour chaque étiquette le degré minimum de 10,5% imposé par le cahier des charges. Dans cette géographie de collines escarpées, où la dénomination compte parmi les plus célèbres d'Italie, Le Masiere choisit la voie la moins prévisible : honorer les nuances variétales au lieu de les lisser en un goût unique et reconnaissable.

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