MOIO MICHELE FU LUIGI S.R.L.

Moio Michele Fu Luigi opère dans le nord de la Campanie à travers cinq appellations protégées, un éventail qui va de Falerno del Massico à Galluccio en passant par Aversa et les IGT Terre del Volturno et Roccamonfina. C'est une mosaïque d'appellations qui couvre à la fois des versants volcaniques et d'anciennes plaines alluviales, permettant à l'entreprise de puiser dans des sols très divers sans quitter son propre quadrant régional. Sur cette base, la cave travaille les deux grands registres campaniens. D'un côté, l'Aglianico, traduit en rouges qui demandent au moins douze mois d'élevage et visent la structure et la capacité de vieillissement ; de l'autre, les blancs frais issus d'Asprinio et de Coda di Volpe, tendus et d'empreinte minérale. L'étendue territoriale n'est pas une démonstration mais un outil : en disposant de cinq appellations contiguës, Moio parvient à parcourir l'intégralité de la gamme de l'identité viticole de cette Campanie intérieure, des réserves les plus austères aux expressions les plus immédiates et savoureuses.

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