SOCIETA' AGRICOLA MARTINO - CALATIA

Ancrée à Caiazzo, dans la province de Caserta, la Società Agricola Martino évolue au sein de certains des terroirs historiques de Campanie, gérant un portefeuille de cinq dénominations. Trois sont des DOC — Falerno del Massico, Aversa et Galluccio — complétées par les IGT Terre del Volturno et Roccamonfina, un éventail qui couvre des terroirs volcaniques et des plaines proches de la côte. Sur ces bases diverses, l'entreprise cultive Aglianico et Piedirosso pour les rouges, Asprinio pour les blancs, ainsi que d'autres variétés autochtones régionales, composant une gamme qui va des rouges de structure — avec un élevage minimum de douze mois — jusqu'aux blancs et aux expressions effervescentes. L'étendue des dénominations n'est pas une simple liste : c'est la manière dont Martino traverse la complexité ampélographique campanienne, confrontant sols et altitudes différents sous une même signature. Il en résulte un catalogue cohérent, où chaque dénomination conserve sa propre voix et restitue un fragment de la mosaïque viticole qui marque cette partie de la Campanie, entre intérieur et côte.

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