Villa Matilde Avallone

Villa Matilde Avallone gère cinq appellations du versant volcanique campanien, naviguant entre rouges structurés et blancs de finesse. Du Falerno del Massico, où Aglianico et Piedirosso exigent au moins douze mois d'affinage, on passe aux blancs minéraux d'Aversa et à son célèbre spumante, dans un portefeuille qui réunit quatre zones DOC et la plus vaste IGT Terre del Volturno, sans oublier Galluccio et Roccamonfina. Sur un territoire qui touche quatre-vingt-deux communes, la cave orchestre des cépages au profil résolument régional, de l'Asprinio à la Coda di Volpe, dessinant une géographie productive ample et articulée. Cette extension territoriale témoigne à la fois d'ambition et d'enracinement : la volonté d'embrasser plusieurs appellations et, en même temps, de rester ancré dans une région où la vinification de longue tradition rencontre la précision des techniques actuelles. Le résultat est une mosaïque de sols et de cépages qui reflète la complexité du sud viticole le plus stratifié.

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