Cosa nasce qui
Balocco
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Balocco, un piccolo comune vercellese, si distingue come cuore pulsante per la nascita di prodotti d'eccellenza. La sua posizione strategica nella fertile piana risicola è cruciale per il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, denominazione che coinvolge solamente 28 comuni limitrofi. Ma non è solo il riso a trovare qui le sue radici: il territorio contribuisce anche alla qualità della Toma Piemontese DOP e dei Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Complessivamente, sono ben 14 le denominazioni protette che prosperano in quest'area, a testimonianza di come il microclima e le caratteristiche del suolo di Balocco forgino un'identità gastronomica inconfondibile.
Comune