Laces/Latsch

Adagiato lungo il corso dell’Adige, nel microclima ventilato e insolato della media Val Venosta, il comune di Laces/Latsch esprime una vocazione agricola plasmata da forti contrasti alpini. Qui la terra arida e i pendii scoscesi favoriscono la viticoltura eroica, dando origine a eccellenze protette da un totale di 16 denominazioni d'origine. Tra queste spicca l'Alto Adige DOC, un vino che racchiude la mineralit dei suoli locali, affiancato da distillati tradizionali e specialit croccanti come il Sdtiroler Schttelbrot IGP. L'altitudine e l'escursione termica qui non sono ostacoli, ma i veri artefici di profumi intensi e sapori inconfondibili.