Cavaion Veronese

Questo comune veronese di quasi seimila abitanti sorge su un anfiteatro collinare di origine morenica, ideale per la viticoltura. La combinazione tra suoli calcarei e microclima gardesano favorisce qui la nascita di 18 denominazioni protette, guidate dal Bardolino DOC e dal Bardolino Superiore DOCG. La vocazione enologica locale si traduce nell'attività di 6 produttori registrati nel territorio, 2 dei quali offrono degustazioni e visite in cantina. L'altitudine e la ventilazione costante garantiscono uve sane, conferendo ai vini di Cavaion un'impronta sapida e un'acidità tipica ed esclusiva.