Bognanco

Questo scrigno alpino di appena 196 abitanti, abbarbicato nella provincia del Verbano-Cusio-Ossola, trae la sua forza gastronomica dalle pendenze e dal clima rigido delle Alpi Lepontine. È qui, in un territorio dove la fatica si fa eccellenza, che nascono ben 17 denominazioni tutelate. Tra queste spiccano produzioni fortemente ancorate alla roccia locale, come il formaggio Ossolano DOP, espressione di pascoli d'alta quota condivisi con soli 37 comuni, e il vino Valli Ossolane DOC, i cui vitigni eroici sfidano i terrazzamenti montani. Una biodiversità estrema che trasforma l'isolamento geografico in un patrimonio di sapori unici e vigorosi.