Cosa nasce qui
Bovisio-Masciago
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bovisio-Masciago, situato nella Brianza monzese, si rivela un crocevia gastronomico di pregio. La sua collocazione strategica nella storica regione della Brianza ne fa culla naturale del celebre Salame Brianza DOP. Qui, tra i 14 prodotti a denominazione che intersecano il territorio, questo insaccato si distingue per la sua origine strettamente connessa a un'area delimitata di soli 286 comuni, incluso Bovisio-Masciago stesso. Tale specificità territoriale, unita a una lunga tradizione e alla perizia artigianale locale, permette la nascita di un prodotto dal gusto inconfondibile. La stessa vocazione manifatturiera supporta anche la produzione di formaggi come il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP.