[ estate photo ]
✓ Verificato dal consorzio
Cas. SANGIOVANNI srl
Montazzoli · Provincia di Chieti · Abruzzo
Quartirolo Lombardo DOPSalva Cremasco DOPTaleggio DOP
Il Caseificio San Giovanni produce formaggi artigianali abruzzesi come fior di latte, burrate, scamorze, caciocavallo e caciotte.
Cosa produce
DOP→DOP→DOP→
Quartirolo Lombardo
A soft Lombard table cheese shaped like a rectangular brick, slightly acidic and aromatic when fresh and more intense when aged.
Salva Cremasco
Soft table cheese with a parallelepiped shape, washed rind and minimum 75-day maturation, made from raw whole cow's milk.
Taleggio
A soft, raw-paste washed-rind table cheese in rectangular blocks of 1.5-2.5 kg, matured at least 35 days on wooden boards, with a centripetally ripening paste.
Contatti
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Sito, email, telefono — niente carta, niente disturbo.