Edoardo Patrone

Tornato a Domodossola nel 2016 dopo anni tra Barolo, Spagna e Australia e con una laurea in viticoltura ed enologia, Edoardo Patrone ha scelto la strada più faticosa: recuperare vigneti abbandonati sui terreni scoscesi della Val d'Ossola. Il suo lavoro riprende il filo di due denominazioni dell'Alto Piemonte, Gattinara e Ghemme, rossi a base Nebbiolo che pretendono tempo, trentaquattro o trentacinque mesi di affinamento, prima di dirsi pronti. Sono nomi antichi affidati a mani giovani. Il progetto ha un'urgenza che va oltre la memoria. Qui la viticoltura fa i conti con un clima sempre più imprevedibile, e la cantina non lo nasconde: ne fa anzi il tema del racconto. Visite e degustazioni invitano gli ospiti a vedere da vicino come un produttore di questa generazione affronti i mutamenti in atto, tra vigne ripide e annate difficili da leggere. Conviene fermarsi per un assaggio: è l'occasione per capire, calice alla mano, dove sta andando l'Alto Piemonte.

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