Ce qui pousse ici
Buronzo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Buronzo, en province piémontaise de Vercelli, le terroir dicte l'émergence de produits uniques. Au cœur d'une zone de seulement 28 municipalités, cette commune voit naître le Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, une céréale dont la typicité est intrinsèquement façonnée par les conditions pédoclimatiques locales. La singularité de ce paysage vercellais nourrit également la production de la Toma Piemontese DOP. Avec 14 appellations reconnues recensées sur son territoire, dont le Salame Piemonte IGP, Buronzo accueille d'ailleurs deux producteurs officiellement vérifiés, garants de ces richesses uniques.
Commune