Ce qui pousse ici
Capriano del Colle
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Brescia, ce vignoble marqué par l'union historique de la commune avec sa voisine Azzano Mella au siècle dernier exprime sa singularité géologique sur les pentes du Monte Netto. C'est ici que naît le confidentiel Capriano del Colle DOC, un cru d'exception partagé avec un seul autre village. Ce terroir singulier donne aussi vie à l'IGP Montenetto di Brescia IGT, parmi les 17 dénominations protégées du territoire. Aujourd'hui, 5 producteurs locaux préservent cette tradition viticole, dont 3 ouvrent leurs caves pour faire déguster ces cuvées rares.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCapriano del ColleIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGTMontenetto di BresciaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena