Cavaion Veronese

S'épanouissant sur les coteaux de la province de Vérone, cette commune de près de six mille habitants bénéficie de sols morainiques propices à la vigne. C’est sur ce terroir de caractère que s’exprime le Bardolino DOC, un vin rouge typique produit au sein d’une zone restreinte de 16 communes. Le climat local façonne également l'huile d'olive Veneto Valpolicella DOP. Pour valoriser ce patrimoine, la commune compte 6 producteurs en activité, dont 2 ouvrent leurs portes aux visiteurs pour des dégustations de ces nectars locaux.