Ce qui pousse ici
Fornovo di Taro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Fornovo di Taro, commune de la province de Parme, se distingue comme un épicentre de savoir-faire agroalimentaire, ancré sur les rives de la rivière Taro en Émilie-Romagne. Ce territoire singulier est le berceau de quatorze dénominations protégées. Il offre les conditions idéales à l'épanouissement de vins comme les Colli di Parma DOC, dont la zone s'étend sur quinze communes seulement, ou le Fortana del Taro IGT. La tradition charcutière y rayonne également, notamment avec le Salame Felino IGP et l'incontournable Parmigiano Reggiano DOP. Un producteur basé ici veille à la pérennité de ces saveurs authentiques, témoignant de l'étroite relation entre le lieu et ses produits emblématiques.