Ce qui pousse ici
Sarteano
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Sarteano, cette communauté siennoise de près de 4 500 habitants, la rudesse géologique des collines méridionales forge des nectars d'une précision remarquable. Ce terroir abrite 6 producteurs locaux qui défendent avec rigueur 19 appellations protégées. Parmi elles, l'AOC viticole Orcia DOC exprime toute sa structure sur ces sols argilo-calcaires spécifiques, limités à un bassin de 12 communes. C'est également ici que l'or vert de l'AOP Terre di Siena DOP puise son intensité herbacée unique. Ces collines escarpées dictent un microclimat strict, garantissant l'authenticité de crus introuvables ailleurs dans la province de Sienne.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscano