Ce qui pousse ici
Sinalunga
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surgissant sur les collines qui séparent les bassins du Val di Chiana et de l’Ombrone, le terroir de Sinalunga bénéficie d’un relief de transition idéal. C’est ici que s'épanouit le Valdichiana toscana DOC, une appellation de vins fins limitée à seulement douze communes, aux côtés de l'huile d'olive extra-vierge Terre di Siena DOP. Ce patrimoine d'exception est aujourd'hui défendu par 6 producteurs locaux certifiés. Au total, la commune de Sinalunga cumule 20 dénominations d'origine protégées, affirmant son rôle de carrefour agricole de premier plan au sud de Sienne.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscanoDOCValdichiana toscanaDOCVin Santo del Chianti