Acate

À Acate, petite commune de Sicile située dans le libre consortium de Ragusa, la richesse des sols et un climat propice façonnent des produits d'exception. C'est ici que l'on cultive notamment l'Uva da tavola di Mazzarrone IGP, un raisin de table protégé dont la zone s'étend sur seulement six communes. Ce territoire est également un berceau essentiel pour le Cerasuolo di Vittoria DOCG et le Vittoria DOC, des vins rouges dont la réputation dépasse largement les quatorze localités d'origine. Au total, quatorze dénominations d'origine, incluant le Ragusano DOP et la Carota Novella di Ispica IGP, trouvent ancrage ici. Cinq producteurs vérifiés y sont établis, dont deux accueillent les visiteurs pour découvrir ces trésors locaux.