Comiso

Au cœur de la Sicile, dans le consortium communal de Ragusa, Comiso est un point névralgique pour quatorze appellations protégées. La spécificité de son terroir y forge des produits d'exception. L'Uva da tavola di Mazzarrone IGP, par exemple, s'épanouit dans cette zone restreinte à six communes, où le microclimat et les sols confèrent à ce raisin une singularité. De même, le Cerasuolo di Vittoria DOCG, vin renommé, puise ici sa richesse, au sein d'une aire de quatorze municipalités. Le fromage Ragusano DOP et l'huile d'olive Monti Iblei DOP complètent ce tableau. Pas moins de cinq producteurs certifiés y sont établis, dont deux sont ouverts aux visites.