Ce qui pousse ici
Rosolini
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans le sud-est de la Sicile, Rosolini, membre du consortium de Syracuse, est un creuset où se forgent des appellations d'origine singulières. Ici, parmi 14 dénominations protégées, le vin Noto DOC révèle l'expression d'un micro-terroir de seulement 4 communes. Le citron Limone di Siracusa IGP, emblème régional, y puise également sa typicité. Cette singularité est façonnée par un climat et des sols spécifiques à la région des Monts Hybléens, propices à des saveurs uniques. Quatre producteurs vérifiés, dont un accueillant les visiteurs, attestent de cet engagement local à préserver ce patrimoine gustatif.
Commune