AZ. AGR. AGER FALERNUS SRL

Basée à Sessa Aurunca, le long du couloir viticole de la région de Caserta, Ager Falernus s'étend sur cinq dénominations qui reposent sur des terroirs différents. Le cœur est le Falerno del Massico, un rouge issu des cépages Aglianico et Piedirosso vieilli au moins douze mois, accompagné des blancs et rouges du Galluccio DOC et des vins effervescents historiques de l'Aversa, obtenus à partir de l'Asprinio selon une tradition ininterrompue ici. Deux IGT, Roccamonfina et Terre del Volturno, complètent le tableau, servant de terrain d'expérimentation pour des blancs plus audacieux. Cette ampleur n'est pas une dispersion : elle est la conséquence de sols volcaniques et d'une influence maritime qui changent de visage d'une zone à l'autre, imposant à chaque dénomination des choix variétaux et de vinification propres. Maîtriser à la fois un rouge structuré de longue garde et un vin effervescent issu d'un cépage autochtone exige des lectures distinctes du même paysage. Ager Falernus réunit ces cinq âmes sans les uniformiser, naviguant entre la mémoire ancienne du Falerno et la curiosité qui pousse vers les expérimentations des terres du Volturno.

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