Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern

Sotto le pareti di dolomia dello Sciliar, dove i freddi venti d'alta quota incontrano l'aria mite della valle dell'Isarco, l'agricoltura di Fiè allo Sciliar esprime un carattere montano inconfondibile. In questo scenario nascono eccellenze tutelate da ben 17 denominazioni protette. Tra i terrazzamenti soleggiati prende vita la rinomata denominazione Alto Adige DOC, espressione vinicola condivisa con un areale di 52 comuni, capace di tradurre nel bicchiere la mineralità del porfido e delle rocce calcaree locali. Accanto ai filari, l'antica arte della conservazione si esprime nello Speck Alto Adige IGP, asciugato all'aria alpina.