Ce qui pousse ici
Isola della Scala
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sud de la province de Vérone, la plaine irriguée par les résurgences alpines donne naissance au Riso Nano Vialone Veronese IGP, un riz de terroir unique cultivé au sein d'une zone de 24 communes. Ce sol humide et sablonneux favorise également la culture du Radicchio di Verona IGP. Pour découvrir ces trésors, la commune s'appuie sur 10 producteurs agréés, dont 4 ouvrent leurs portes aux visiteurs, sous l'égide de 17 dénominations d'origine protégées. Ce paysage de canaux, hérité de l'assainissement des anciens marécages véronais, façonne une identité gastronomique d'une précision remarquable.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRiso Nano Vialone VeroneseIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena
Producteurs sur place 10
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Az. Agr. Artegiani Veronica
🏡 visites✓Azienda Agricola Agrifoglio
✓La Pila Soc. Agr. Coop.
🏡 visites✓Leoni Renato
✓Riccò Renzo
✓Riseria La Pila - Società agricola a r.l.
✓Riseria Malacchini di Ferron Maurizio e Ferron Gabriele
✓Riso Corte Schioppo - Corte Schioppo Società agricola s.s. di Angiola e Paola Morini
🏡 visites✓Riso Ferron Gabriele e Maurizio
🏡 visites✓Società Agricola Casalbergo di Caifa Achille e Romualdo s.s.