Latisana

Aux confins méridionaux de l'ancienne province d'Udine, là où vivent plus de 13 000 habitants, le terroir de Latisana tire sa force des sols sableux et argileux balayés par les brises de l'Adriatique. C'est ici que s'épanouit l'appellation Friuli Latisana DOC, un cru confidentiel partagé entre seulement 11 communes. Ce microclimat littoral nourrit un ensemble de 15 dénominations protégées. Aujourd'hui, la commune compte 9 producteurs certifiés, dont 1 ouvre ses portes pour faire déguster ces vins hautement maritimes, traduisant fidèlement la typicité de cette enclave géologique.