Ce qui pousse ici
Monte San Pietro
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le long de la vallée de la Lavino, autour de la localité de Calderino, le relief très vallonné de Monte San Pietro façonne un grand terroir de collines unique. C'est ici que s'épanouit le Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, dont l'identité aromatique précise est jalousement garantie par 8 producteurs locaux. Ce secteur, fort de 20 dénominations protégées, tire sa force de coteaux argilo-calcaires bien exposés. Cette géographie de transition confère au cépage blanc une fraîcheur saline distinctive, signant le caractère inimitable de cette appellation d'origine.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaDOCColli BolognesiDOCGColli Bolognesi PignolettoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaDOCPignolettoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena