Ce qui pousse ici
San Casciano dei Bagni
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la frontière méridionale de la province de Sienne, le relief vallonné de San Casciano dei Bagni façonne un terroir de moyenne altitude idéal pour les exigences de l'AOP. C'est ici que naît l'Orcia DOC, un vin de caractère produit sur seulement 12 communes, aux côtés de l'huile d'olive Terre di Siena DOP. Ce microclimat argileux nourrit une production locale très préservée. La commune compte aujourd'hui 7 producteurs certifiés, dont 2 ouvrent leurs caves aux visiteurs, faisant vivre un catalogue de 19 dénominations d'origine au cœur de ces terres toscanes.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscano