Conti Bossi Fedrigotti

L'enseigne Conti Bossi Fedrigotti regroupe sept dénominations protégées le long des vallées montagneuses du Trentin : cinq DOC — du Teroldego Rotaliano au Trento, en passant par Trentino, Casteller et Valdadige — flanquées de deux IGT, Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti. Le cœur de la production reste le Teroldego Rotaliano, où le cépage autochtone atteint ses expressions les plus complètes dans les formats rosso et superiore, avec un minimum de 11,5% d'alcool. Autour de ce noyau se ramifient les autres étiquettes, qui puisent dans le patrimoine ampélographique du Trentin, soixante-trois variétés documentées. À côté du Teroldego, on trouve le Chardonnay, le Pinot nero et le Sauvignon, conduits selon des protocoles de production intégrée qui régissent la gestion des sols et des traitements sur tous les vignobles associés. Il en ressort une entreprise qui mesure l'étendue de son éventail non comme une dispersion, mais comme une lecture systématique d'un territoire vertical, où l'altitude et la vallée définissent autant de registres d'expression, unis par une méthode de conduite commune.

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