Tenuta Gottardi

Tenuta Gottardi évolue dans le paysage alpin du Trentin avec un portefeuille étendu : cinq DOC — Casteller, Trentino, Valdadige, Trento et Teroldego Rotaliano — et deux IGT, Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti. Sept dénominations qui vont des rouges de caractère du Teroldego Rotaliano jusqu'aux blancs tendus et au spumante méthode classique du Trento. L'entreprise opère au sein du système national de production intégrée, se soumettant à des contrôles qui vérifient la durabilité de la viticulture phase par phase — une contrainte qui pèse surtout en altitude, où la marge d'erreur est étroite. Il en ressort le portrait d'un producteur qui navigue parmi les nombreuses variétés inscrites dans la région, chacune liée à un microclimat et à des sols de matrice minérale différente. La cave est ouverte aux visites : monter à la rencontre de Gottardi permet de comprendre sur place comment la même main peut passer du rouge alpin à la bulle de montagne, et comment l'altitude, plus que toute étiquette, dicte le style.

Contacts