Was hier wächst
Cogne
8 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cogne, im südlichen Aostatal am Fuße des Gran Paradiso Massivs gelegen, ist die Heimat eines einzigartigen alpinen Terroirs. Hier entstehen geschützte Spezialitäten wie der herzhafte Fontina DOP und der würzige Valle d'Aosta Fromadzo DOP, deren Charakter maßgeblich von der Höhenlage und den spezifischen Weiden des Tales geprägt ist. Die besondere Flora der Bergregion ist ebenfalls essenziell für Spirituosen wie den Genepì della Valle d'Aosta IG. Insgesamt sind in Cogne 7 verifizierte Produzenten ansässig, die diese regionalen Produkte nach strengen Vorgaben herstellen, und einer davon empfängt Besucher, um diese Authentizität direkt erlebbar zu machen.
Gemeinde