Quart

Quart, commune de la Vallée d'Aoste, se distingue par son rôle clé dans la préservation et la production de l'excellence alpine. Le relief modelé de son territoire concourt à l'émergence de 9 appellations protégées, dont le prestigieux Valle d'Aosta DOC, né sur un terroir spécifique de 38 communes, la Fontina DOP, et le Jambon de Bosses DOP. Cette diversité est le fruit d'une conjoncture unique de climat et de géographie alpine, propice à des productions au caractère affirmé. On y dénombre 8 producteurs actifs, dont 2 ouvrent leurs portes pour dévoiler les secrets de ces trésors locaux, tels que le Genepì ou le Fromadzo.