Ce qui pousse ici
Cremona
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Chef-lieu de sa propre province lombarde, la commune de Crémone s'impose comme le berceau historique de 16 dénominations d'origine protégées. Directement irriguée par le fleuve Pô, cette terre fertile abrite 6 producteurs certifiés qui perpétuent la fabrication rigoureuse du Provolone Valpadana DOP, un fromage à pâte filée emblématique, ainsi que du Salva Cremasco DOP. Ces spécialités uniques puisent leur identité dans les microclimats humides et les riches pâturages de la plaine, offrant aux amateurs d'AOP une expérience gustative inimitable, façonnée par le savoir-faire séculaire d'artisans passionnés.
Commune