Maso ai Dossi Az. Agr.

Maso ai Dossi évolue sur l'orographie alpine du Trentin, où sept appellations protégées — cinq DOC et deux IGT — dessinent son rayon d'action. On passe du Teroldego Rotaliano aux rouges du Casteller, de la polyvalence du Vallagarina aux bulles du Trento DOC, avec des zones de production allant de 3 à 69 communes : une échelle qui impose de lire chaque parcelle par altitude et exposition, sans raccourcis. La densité viticole du Trentin — 63 cépages cultivés dans la région — confère à l'entreprise un vocabulaire étendu. Aux côtés des cépages autochtones comme le Teroldego et le Marzemino, des internationaux comme le Sauvignon et le Pinot nero trouvent leur place, chacun façonné par les conditions pédoclimatiques du site qui l'accueille. Il en résulte une gamme qui couvre des rouges de structure, des blancs et des vins effervescents, unis par la cohérence d'un territoire où l'altitude dicte les temps de maturation. C'est une carte plus qu'un catalogue : chaque appellation répond à une tranche altimétrique et à un microclimat différents, et l'entreprise en fait sa méthode de travail.

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