Maso Poli

Sur quinze hectares de colline à Lavis, dont dix sont plantés de vignes, Maso Poli occupe une construction rurale en pierre rénovée en 2000 par la famille Togn. L'identité naît du paysage dolomitique : les nuits froides maintiennent la fraîcheur dans le Teroldego Rotaliano et les vins effervescents Trento, tandis que le substrat minéral affine le Chardonnay et le Pinot Nero. Sur ce versant coexistent sept dénominations — cinq d'origine contrôlée, dont Casteller, Trentino et Valdadige en plus des Teroldego Rotaliano et Trento déjà mentionnés, et deux indications géographiques plus larges, Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti. C'est une mosaïque qui rassemble, dans un seul maso, toute l'échelle de la viticulture alpine : du rouge autochtone à la bulle de montagne, des blancs ciselés aux étiquettes de plus grande envergure. La gamme devient ainsi un parcours vertical à travers différentes altitudes, sols et expositions. L'entreprise accueille les visiteurs : ici, on peut déguster l'éventail complet en une seule destination, en découvrant personnellement comment le terroir dolomitique change de voix à chaque dénomination.

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