Maso San Giorgio Az. Agr.

Maso San Giorgio travaille les terroirs alpins du Trentin à travers sept dénominations, dont cinq à origine contrôlée et deux à indication géographique. Les DOC couvrent un éventail allant des vins de zone — Trentino, Valdadige, Casteller — au vin effervescent méthode classique du Trento DOC, jusqu'au Teroldego Rotaliano, le rouge qui trouve sa signature dans la Piana Rotaliana. Les deux IGT, Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti, élargissent le champ avec une plus grande liberté de production. Derrière cette gamme se trouve l'écosystème ampélographique du Trentin, avec ses dizaines de cépages, et un choix méthodologique précis : les protocoles de production intégrée régissent chaque décision dans le vignoble. Chaque étiquette est soumise à des normes de composition et d'alcool strictes, de sorte que le climat alpin et les sols fragmentés de la région produisent des vins d'une grande netteté plutôt que d'une grande abondance. C'est un travail qui privilégie la définition variétale et la cohérence territoriale, réparti sur différentes dénominations mais uni par une même main.

Contacts