Cosa nasce qui
Novellara
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella pianura della Bassa reggiana, storicamente bonificata, sorge Novellara: un centro di tredicimila abitanti dove la composizione argillosa dei suoli esalta l'Anguria Reggiana IGP. Questo territorio custodisce 16 denominazioni protette, trovando un importante riferimento nel Reggiano DOC. La vocazione agricola del comune è testimoniata da 11 produttori attivi, custodi di un patrimonio enogastronomico locale. Di queste realtà, esattamente 2 aprono le porte ai visitatori, offrendo degustazioni dirette e visite guidate tra i vigneti e le acetaie di questo specifico areale emiliano.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena
Produttori in paese 11
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ACETAIA SAN GIACOMO
🏡 visite✓Azienda Agricola Bartoli Ivan e William (Spaccio Le Valli)
✓Azienda Agricola Zarantonello Aronne
✓Azienda Agricola Zarantonello Claudio
✓Azienda Agricola Zarantonello Pierluigi, Paolo e Matteo
✓LATTERIA SOC.S.GIOVANNI DELLA FOSSA
✓PODERE FRANCESCO
✓Società Agricola Bartoli Fabio, Gabriele e Sauro
🏡 visite✓Società Agricola Bartoli Roberto e Federico
✓Società Agricola Brioni (Agriturismo Ca' Bianca)
✓Subazzoli Graziano