Zola Predosa

Là dove la pianura bolognese si increspa nelle prime pendenze collinari dell'hinterland, Zola Predosa trae la sua forza viticola da un suolo di transizione. Qui nasce il Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, un vino che deve la sua freschezza ai terreni marnoso-argillosi di queste colline. Nel comune operano 9 produttori registrati, impegnati a salvaguardare filari che confinano con l'area metropolitana bolognese. Questa vicinanza geografica tra città e campagna crea un microclima protetto, ideale per preservare la tipica acidità e i sentori fruttati che caratterizzano l'identità enologica zolese.